Rinderschmorpfanne
Ingredients
Die Zutaten
800
g
Rindergulasch (Bioqualität)
3.5
Piece(s)
Zwiebeln
800
g
Wurzeln
1
Tablespoon(s)
Tomatenmark
3
Piece(s)
frische Lorbeerblätter
250
ml
Rinderfond
1
Splash(es)
Rotwein
Salz und Pfeffer
Preparation
Zubereitung:
1. Fleisch waschen und trockentupfen und in der Pfanne rundherum stark anbraten. Zwiebeln und Wurzeln grob würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben.
2. Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten.
3. Mit einem Schuss Rotwein und Rinderfond ablöschen. Lorbeer mit in die Pfanne geben. Ca 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze zugedeckt schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Steph.loves.to.cook Stephanie
Steph kocht nach eigener Aussage "einfach", aber auch "einfach lecker". Sie liebt gutes Essen und kann daher auch kein Lieblinsgericht nennen - aber immerhin weiß sie sofort was sie nicht mag: Grützwurst. Kochbücher sind nicht so ihres, sie lässt sich lieber via Instagram inspirieren und bringt dann ihre persönliche Note in die Gerichte.